RESTAURANTES/COZINHA DE AUTOR, FORA DE LISBOA/CASCAIS E ESTORIL, FORA DE LISBOA
FORTALEZA DO GUINCHO
FORTALEZA DO GUINCHO
RESTAURANTES/COZINHA DE AUTOR, FORA DE LISBOA/CASCAIS E ESTORIL, FORA DE LISBOA
Fortaleza do Guincho

Debruçado sobre o Atlântico, o restaurante do Hotel Fortaleza do Guincho ganhou a primeira estrela Michelin em 2001, sob a égide de Antoine Westermann. O chef executivo Vincent Farges assumiu mais tarde a cozinha desta grande referência gastronómica nacional, interpretando uma alta-cozinha francesa inovadora, a partir dos melhores produtos nacionais. Mais recentemente, Miguel Vieira (que ganhou uma estrela Michelin no restaurante Costes, em Budapeste) foi o chefe escolhido para substituir Vincent Farges no restaurante Fortaleza do Guincho. A experiência é inesquecível, e abençoada pela vista para o mar. O serviço de sala é impecável.

MAPA
MORADA

Hotel Fortaleza do Guincho

Estrada do Guincho

2750-642 Cascais
38.728276, -9.4761266
WEB
CONTACTOS
(+351) 21 487 0491 reservations@guinchotel.pt
HORÁRIO

Todos os dias 12h30-15h e 19h30-22h30.

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